Dəniz məhsulları

Balıq filesi

21

Proses axını:

Hazırlayın => Predust => Yumrulama => Təzə çörək qırıntıları örtüyü => Kəsmə => Tepsinin yüklənməsi və soyudulması

Karides burger

22

Proses axını:

Formalaşdırma => Dondurma => Əvvəlcələmə => Yumrulama => Təzə çörək qırıntıları örtüyü => Çatdırılma => Tepsinin yüklənməsi və soyudulması

Squid üzük

23

Proses axını:

Təzə kalamar üzükləri => Əvvəlcədən hazırlanma => Yumrulama => Təzə çörək qırıntılarının örtülməsi => Çatdırılma => Tepsinin yüklənməsi və soyuması

Qızardılmış kalamar (Qara yaş)

24

Proses axını:

Hazırlayın (Doldurma qarışdırma) => Dum predusting => Çatdırılma => Tepsinin yüklənməsi və soyudulması

Bişmiş karides

25

Proses axını:

Qabıqlanmış karides => Çirkab suları => Çatdırılma => Əvvəlcədən hazırlanma => Yumrulma => Yemək => Çatdırılma => Soyutma

Oyster

26

Proses axını:

Oyster blanching => Dondurma => Ötürmə => Dartma => Təzə çörək qırıntıları örtüyü => Tepsinin yüklənməsi və soyuması